Cave à vins

Le cellier présente une large sélection de vins,
quelques importations privées
ainsi qu’un bon choix de vins au verre.

Cépages corsés
& légers

Amateurs de vins? Vous allez adorer notre cave à vins. Le cellier propose une large sélection de vins de tous horizons, quelques importations privées ainsi qu’un choix appréciable de vins au verre.

Des cépages français, canadiens, italiens ou néo-zélandais. Que vous aimiez déguster un vin au nez puissant ou un vin plus léger aux effluves fruités ou boisés. La vaste carte des vins du restaurant “C’est la vie” a été judicieusement élaborée pour répondre à toutes les attentes et à tous les budgets.

 

Vins Rouges

France

BEAUJOLAIS-VILLAGES, Georges Duboeuf
Arômes de cassis et de fraises, léger et fruité.
Disponible en 375 ml.

CHATEAU LES ARROMANS, IP, Bordeau, Merlot, Cabernet Franc
Fruité, rond et ample grâce à une vinification respectueuse du fruit.
Arômes de framboises, de tabac et de café.
Disponible en 375 ml.

CHATELET DE GAUDOU TRADITION, Cahors, Sud-Ouest, Malbec, Merlot, Tannat.
Robe rouge violacée, nez exhalant des notes florales, fruitées er épicées.
Manifeste une agréable fraîcheur, munie de tannins charnus. Texture ample en bouche, culmine dans une finale assez soutenue.
Disponible en 375 ml.

RÉSERVE LOUIS ESCHENAUER BORDEAUX, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Notes de fruits rouges et de mûres. Légèrement épicé.

BEAUJOLAIS-VILLAGES, LOUIS JADOT, Gamay
Les tannins sont bien présents et offrent un ensemble harmonieux très agréable.

CÔTES-DU-RHÔNE, E.GUIGAL, Syrah, Grenache, Mourvèdre
Élégance et finesse attribuables à un bel équilibre entre les tannins et les fruits.

RÉSERVE DE LA CHÊVRE NOIRE, Bourgogne, Pinot noir
Nez de fruits rouges, charnu avec une bonne persistance en bouche.

CHATEAU MONTAIGUILLON, Montagne-Saint-Émilion, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Robe sombre et séduisante. Une attaque souple et élégante, avec des saveurs de myrtille, fruits rouges et noirs, équilibrées entre fumé et épices poivrées. De la longueur, bien structuré.

CROZES HERMITAGE, IP, Domaine des Entrefaux, Syrah, Rhône
Nez libérant des notes fleuries, épicées et de compotées (violette, fruit à l’alcool, cassis, mais aussi gibier, curcuma). Bouche opulente et massive.

CHINON « TRADITION », Domaine Philippe Alliet, IP, Loire, Cabernet Franc
Doté d’une belle maturité de fruits rouges, florale, notes d’épices et de fines herbes, belle profondeur,
Ce Chinon s’apprécie frais en accompagnant, par exemple, une belle pièce de viande rouge.

MARGAUX, CRU BOURGEOIS, Château Paveil de Luze, IP, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot
Très belle intensité aromatique au premier nez ainsi qu’une complexité typique des grands millésimes dits « classiques ». En bouche, l’attaque est à la fois soyeuse et franche évoluant sur une trame tannique serrée.

CHATEAUNEUF-DU-PAPE « LE CAILLOU », Clos du Caillou, IP, Rhône, Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse et Cinsault
Le nez est dominé par des arômes de violettes associés à la confiture de cerise noire.
La bouche est onctueuse, élégante, sur des parfums de liqueur de fraises et de framboises, accompagnés par des notes d’épices douces et de zestes d’orange.

MARANGES LE CROIX MOINES 1er CRU, Camille Giroud, Bourgogne, IP, Pinot Noir
Le premier nez s’ouvre sur des notes primaires de fruits rouges, comme la framboise et la fraise, le deuxième nez porte sur des arômes floraux, la violette, mais aussi des fragrances épicées avec le poivre.

HAUTES-CÔTES DE BEAUNE « AU CRETOT », Camille Giroud, IP, Bourgogne, Pinot Noir
Il est marqué par des saveurs puissantes. Tannins abondants, bon moelleux, supportés par une bonne acidité.

SAINT-EMILION GRAND CRU, Chateau Haut-Segottes, IP, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Il possède un nez tout en complexité de fruits rouges mêlé à des épices. En bouche, il est équilibré et porté sur la fraîcheur et offre de jolis tannins veloutés.

Italie

UMBERTO CESARI RUBICONE i.g.t LIANO, Sangovese, Cabernet Sauvignon
Nez complexe, intense et persistant. Touches de vanille, de fruits mûrs et d’épices.
Disponible en 375 ml.

VALPOLICELLA RIPASSO TENUTA NOVARE, Corvina, Rondinella
Notes fruitées, boisées et végétales au nez. Agréable fraîcheur pourvue de tannins charnus. Saveurs de cerise, de bois et de cèdre. Bouche ample, finale persistante.

CHIANTI COLLI SENESI, Poderi del paradisio, IP, Toscane, Sangiovese
Rouge rubis avec reflets grenats, bouquet fruité intense. Prune, tabac et cannelle en bouche.

ROSSO DI MONTALCINO, IP, Toscane, Quercecchio, Sangiovese
Parfums charmeurs de cerise, de violette et d’épices. Il est sec, moyennement corsé et ses tannins sont souples. Sa finale longue et chaleureuse.

Espagne

EL COTO RIOJA CRIANZA, Tempranillo
Vin harmonieux et bien équilibré avec un soupçon de vanille, de chêne, et de cerises.

MARQUES DE RISCAL RIOJA RESERVA, Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Nez exubérant qui exhale des effluves dominants de vanille, de lait de coco, de chêne, de framboises et de prunes.

Autres Pays

CONO SUR (Chili), Agrobiologique, Carmenère, Cabernet Sauvignon
Nez complexe aux accents de fruits noirs, de vanille et de chocolat.

BONTERRA MENDOCINO (États-Unis), Agrobiologique, Cabernet Sauvignon
Nez assez puissant qui s’ouvre sur des arômes dominants de cassis, de cèdre et de vanille.

BELLE GLOS WINES MEIOMI (États-Unis), Pinot noir
Rouge violacé de bonne intensité, nez exubérant s’ouvrant sur des notes boisées et épicées.

SYRAH LOTTE D VINA POLKURA, IP, (Chili)
Parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, ponctués par des notes légèrement herbacées.

ZINFANDEL MOTHER’S CLONE, IP, (États-Unis, Sonoma, Dry Creek valley, California)
Vin charmeur et moyennement corsé aux arômes de mûres et d’épices.
Il est savoureux avec des parfums de confiture de fruits, le tout agréablement enrobé par des notes poivrées. Sa finale est riche, concentrée et soyeuse.

Vins blancs

CHABLIS PREMIER CRU CHATEAU DE MALIGNY FOURCHAUME (France), Chardonnay
Nez fin s’ouvrant sur de subtils effluves d’agrumes et d’ananas. Le tout est complété par des arômes d’aubépine et de pierre à fusil.
Disponible en 375 ml.

CAMPAGNOLA VENETO (Italie), Chardonnay
Nez floral et fruité, saveurs de fruits blancs, pommes vertes et poires.

LA SABLETTE MUSCADET Sèvre et Maine sur Lie Lacheteau (France)
Léger et fruité, de bonne intensité avec un nez floral.

BOURGOGNE-ALIGOTÉ Bouchard Père & Fils (France)
Notes minérales, moyennement corsé, il est tout à fait sec et d’une vive acidité.

RIESLING RÉSERVE WILLM ALSACE (France)
Ce vin blanc d’Alsace sec dégage de fins arômes floraux relevés d’un soupçon de noix.

PINOT GRIS RÉSERVE WILLM ALSACE (France)
Nez fin qui s’ouvre sur des notes de miel, de coings et de fleurs.

SAINT CLAIR MARLBOROUGH ORIGIN SAUVIGNON (Nouvelle-Zélande), Sauvignon blanc
Arômes intenses d’agrumes, de fruits de la passion. Un vin blanc sec et croquant.

CHABLIS LA CHABLISIENNE, La Sereine (France), Chardonnay
Nez fin aux accents de citron, de pomme verte et de camomille.

CALLIOPE, BURROWING OWL ESTATES 2014, IP, (B-C, Canada), Similkameen Valley, Viognier
Arômes séduisants de fleurs d’orangers, de pêches, de cantaloups et d’abricots. Le tout est joliment ponctué par des notes épicées.

ENTRE DEUX MERS AOC Château les Arromans, IP, (France), Bordeaux, 50% Sauvignon, 50% Sémillon
Vin expressif et équilibré, la palette aromatique des cépages laisse s’épanouir des notes florales et fruitées.

Vins rosés

CHATEAU LES ARROMANS, Bordeaux, 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Expressif et élégant, exprime un fruit pur et une belle minéralité gourmande.

Les bulles

MOUSSEUX CODORNIU CLASICO SECO (Espagne)
Disponible en 375 ml.

MOUSSEUX CODORNIU CLASICO BRUT (Espagne)

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT-PONSARDIN BRUT
Disponible en 350 ml.